タグ:うつわ ( 221 ) タグの人気記事

器使って、沢山食べてます

手作りは、大変だけど、楽しいですね。
食べ物の事ですが。

フライパンで、ピラフ。春菊などのフリットのせ。
洋風な天ぷらは、ビール入れたり、重曹入れたり、スパイス入れたり、卵白入れたりと、毎回実験‥
a0170472_11153219.jpg

三島風の器は、パスタにも合いました。
ソースは、ブレンダーがあれば、尚、簡単て美味しい。トマトソースは、肉を入れないで、オリーブとニンニクで作るのが好きです。
a0170472_11153363.jpg

自分だけで流行ってる大根餅。
虜になっています。
プレーンの他、青菜や人参をミルしたものを入れると、3色で展開されて、ますます楽しい。
海老の出汁と海老を入れて、胡麻油で焼くのが一番好きですが、大根餅の可能性は幅広くて、考えるだけで、ウキウキしちゃうんですね。
工夫して、冷凍も可能だし、ヘルシーだし、何かと助けられる食べ物です。
a0170472_1115347.jpg

最後は、そろそろ終わり?
秋刀魚づくしの食事。
秋刀魚寿司、酢〆、ガーリックグリル、骨煎餅。
美味しくて食べ過ぎてしまうね。
次は、お刺身となめろう‥にしようかな。
a0170472_11153576.jpg


♪11/12の一曲選♪

今日聴いているのは「Let´s get together」

THE YOUNGBLOODS



ディノ バレンティが作ったんだって。知らなかった。
[PR]
by jellyclips | 2014-11-12 10:48 | うつわ

今日のみっつ

福祉作業所で作られた布巾
糸の色と柄が気に入りまして、使用中です。

黒い器も気に入りまして、毎日使用中です。
このサイズがまた気に入りまして。
Φ65mm

a0170472_10524974.jpg


♪10/22の一曲選♪

今日聴いているのは「About Love」

Ben Sidran

かっこいいよなぁ〜。

seegweedがリエディットしたものがSOUNDS.にありましたので、Blog専用インスタにアップしてみました。

YouTubeだと、オリジナルの曲が見当たらず‥でしたので。

http://instagram.com/p/ub8578ETqu/
[PR]
by jellyclips | 2014-10-22 10:12 | うつわ

定番フライドチキン

お花見に持って行こう!?フライドチキン。
でも、4月初旬のお花見が、実は苦手です。寒いし‥
無理せず、暖かくなってきたらピクニックに行く方がいいかなぁ。

フライドチキンは、時々急に食べたくなるものでして、何回もいろんなレシピで挑戦しているのですが、最近やっと好きな感じにたどり着きました。
という事で私の定番入りにしました。

お肉も大量買いすればビックリするほど安く手に入ります。
やっぱりやっぱり、骨付きが美味しくて、丸鶏を解体して作るのが最高なのではないでしょうか。
柔らかさも大事。
唐揚げを作る時は、漬けダレに玉ねぎの擦りおろしを入れると、すんごい柔らかくなるし、ヨーグルトやキウイも良いとか。
実は、柔らかさを求め、フライドチキンを圧力鍋で揚げるレシピにも挑戦してみました。
チョット怖かったけど。
本当にお肉が柔らかくて、温かいうちなら、ホロホロと!
衣の色が濃いめになりますが、香ばしく仕上がり、キッチンが汚れませんし、利点が多いと思いました。
でも、フライパンで色を見ながら自分で揚げるほうが楽しいかなぁ。
なので、柔らかくする為には、下ごしらえと、数時間牛乳とヨーグルトとスパイスの漬けダレに漬ける事で十分かなぁと思いました。
南部風のフライドチキンを作りたいので、下味は塩やスパイスで、シンプルにして、好みのソースやレモンで食べたいなぁ。

で、ケイジャンスパイスを自分の好みの配合で作りました。この作業が、楽しいのです。スパイスはスーパーで少量のものは買えません。
アメ横や西葛西で袋買いします。
ソースもBBQソースやマスタードソースを作ってみたりしても楽しいです。

というわけで、今日のフライドチキンはケイジャンスパイス味。
私のは辛くないです。

a0170472_11551274.jpg


コールスローも作り置きしてありましたが、あまりにも美味しく出来た為か冷蔵庫から消えていた‥
コールスローは、今まで自己流で作っていましたが、ある時、南部風のレシピに出会い、感動しました。ひと味、スパイスを足すのですが、なるほどなーという印象。爽やか〜。
キャラウェイシードやセロリシードなんですけどね。普段使わないスパイスだから新鮮でした。

今回の付け合わせはタコスにしました。タコスも、ミートとサルサとトルティーヤ、全部手作り。タコスミートの味付けやサルサソースは市販品でも、まぁ美味しく食べれますが、まず買わないです。
トルティーヤは手作りが最高に美味しい♡
特に屋外で食べたいかなぁ。

・・・というわけで、4月前半はスパイスやチキンにはまりました。
でも、もうすでに、気持ちはチキン離れ。
ノンフライヤーが欲しくなり、揚げない揚げ物レシピに目が行き、スムージーレシピも気になる〜。
[PR]
by jellyclips | 2014-04-14 11:53 | 美味しい

織りの作業

織りの先生が染めた糸を使用して、生地を織りました。
化学藍と柿渋だそうです。

a0170472_1316397.jpg


これは~バックにしたいんですが・・・・

固めなので、芯は無くても大丈夫だと思うのですが、裏地とか取っ手とか準備しなくてもあるもので作りたいなぁと思います。

ミシンは持っていますが、取っ手が皮だとしたら、皮細工の道具は初めての出番か?

今は、コースターやブックカバーなどを作ろうかと縦糸を張っています。
小さいもの出来上がったら、STORESにUPしちゃおうかなぁと思っています。

自分のペースで好きなもの作る時間って、癒されます。週に1日位はそういう日があると良いのですが・・・なかなか出来ませんね~。

以前、練習で作ったコースター
a0170472_13161516.jpg


縁のフサの処理がちょっと上手く出来ませんでした。形も変形しています。
でも、なんだか楽しいよ~。

今まで作ったものを振り返ってみて、器と合わせてみたりすると、ジーンとなんとも言えない気持ちになります。

織りは、好きな時間に出きるし、今は小さな織り機でやっているので、後片付けも楽だし、出しっぱなしでもOKだし、自由にできるんですよね~。
今の段階では、楽しい!の一言に尽きますね。
そのうち、糸が増えて、染めたりするようになったら、部屋の棚を増やしたり?アトリエっぽくなっていくかもしれないなぁ。
でもまだわからない(笑)

今日はキャロル姉さんのタペストリーでも聴くかぁ。
[PR]
by jellyclips | 2014-03-25 13:26 | 織り

風光る 山笑う 蜃気楼に君

筍ご飯を作ったら…

美味しいもんだから、食べ過ぎちゃうね。

a0170472_14112189.jpg

a0170472_14112259.jpg


筍は、穂先の部分は軽く炙ってからご飯に混ぜ込むと美味しい。あと油揚げもね。
他の部分は最初から入れて炊き込む。

筍ご飯を作ったら…
春の野山の香りを嗅ぎに行きたくなりました。

連れて行ってもらえますよーに。
[PR]
by jellyclips | 2014-03-08 13:58 | うつわ

黒茶碗

ナッツやドライフルーツ
好みのものを用意

例えばアーモンドやマカデミアナッツ
ピーカンナッツも良いし胡桃や南瓜の種

ドライフルーツは酸味のあるもの
ラズベリーがオススメ

無花果や干し葡萄、林檎もイイネ

ナッツはローストして、ドライフルーツと一緒に、煮詰めたメープルシロップにからめる

グラノーラを入れても良い

塩も少々

そのまま乾燥させて出来上がりなんだけれども
きな粉やお抹茶、ココアやシナモン、時には七味などをまぶしても美味しいです

私のおやつ
メープルナッツ

今日は先日出来上がった黒茶碗で一服!

a0170472_1618544.jpg
a0170472_16191746.jpg
[PR]
by jellyclips | 2014-03-01 16:20 | うつわ

手作りビーフシチュー

a0170472_10314540.jpg

近所のスーパーで、すじ肉となかなか出会えず。すじ肉を実家の近くで買って、すね肉を探すのにも苦労。
本当に苦労したぁ。
前もって、頼んでおくか、知り合いに買ってきてもらえば良いのですが、料理も気分なんで^^;
ビーフシチューは、デミグラスソースの缶や既製品のフォンドボーを使用せず、尚且つ、なるべく時間をかけず作ったんだ。家で出来る範囲じゃないとね。
すじ肉は黒毛和牛の良いものを700g買って、奮発しましたよ…
すじ肉や野菜はオーブンで焼いてからフォンを作ります。
様々な工程があり、そして出来上がったものは、悶絶する!
材料のお酒類や、トマトの酸味などは、仕上がりの味を左右しますけど、今回、肉の質が肝心だと実感しました。
目の前で塊を小分けにしていただいて、「美味しいのが出来ますよ〜」とお店の方に言われたけど、本当だった。
やってみて、わかる事が沢山ありますね。

器も、形を作って、釉薬掛けて、焼くだけの出来事だけではなく、工程に工夫があったり、理由があったりするんだよね。
織部の器を作ってみると、あぁ、なる程〜なんて、ちょっと解った気になっちゃうかな。

ビーフシチューは、耐熱の器に盛り付けて、オーブンで焼いたらもっと美味しいと思います。
一人用の小鍋でも良いし。
いくつか、作ろうっかな。
[PR]
by jellyclips | 2013-10-19 08:15 | 美味しい

最近出来上がったものはこんなかんじ

いやぁ
NHKドラマ「ガラスの家」には驚かされます
大丈夫?あなたたち!と突っ込みながら
笑ってしまいます

それにしても井川遥さん
お美しいわぁ

a0170472_801685.jpg


夏前に作った作品が秋になり出来上がりました
板皿やビアカップ、マグ、ぐい呑

波板皿は先生のデザインのものを教わり作りました
使いやすくて、馴染みやすくて、奥行があって、さりげなく、でもちゃんと存在してる

陶芸始めてから何年経っただろう
作るものを決める事には本当に苦労する
こうやって見てみると、自分が使いたいものが段々並んできて、愛おしい(*>∀<*)
それも、色んな事を教えてくれたり、話してくれる周りの人達のおかげだと思う
だから、良い情報を発信できるよう自分も頑張ろう!

選ぶだけ
寄り添うだけ
そんな関係ではチョット物足りない

議論や指摘、話し合いは、必要だなぁと思う
さて、自分はどう考え、どう行動すりか‥という次のステップと、その結果の考察も大事
今まで自分が、どれだけの事をどれだけやりっぱなしだったか‥を思う

それにしても
器が沢山出来上がったとして
それを使用して
お・も・て・な・し
が出来る日は何時なんだろ??

♪10/9の一曲選♪

今日聴いているのは「Polk Salad Annie」

Tony Joe White

スタッドスパイダーにしようと思ったのですが
良い映像があまりなかったので
有名な曲を選びました
女子でトニージョーの話ができる人は周りに一人もいない
これから、そういう人と出会えたら最高なんですけどね!


[PR]
by jellyclips | 2013-10-09 10:23 | うつわ

千夜市夜 vol.4

千夜市夜 vol.4
に参加します。
今回は7月6日と7日の2日間ですyo!

私は6日だけの参加になります。

暑くなりそうですが、いつもの通り、楽しく和やかに過ごしたいと思います!

a0170472_1345089.jpg

a0170472_1352870.jpg

a0170472_142487.jpg
a0170472_1353445.jpg
a0170472_13535764.jpg


♪7/4の一曲選♪

今日聴いているのは「Sunlight」

Jesse Colin Young


[PR]
by jellyclips | 2013-07-04 09:56 | 展示・イベント

お酒と美味しいもの&音楽と器と人 @青空ワインバー

5月26日
千葉中央公園で「青空ワインバー」が開催されました。

今年は、お誘いいただき、お店を出店いたしました。
(Tさんありがとぅ!感謝し足りない・・・)

天気は暑すぎず、日差し強すぎず、最高に気持ちよい。雲もどっかにいっちゃった。

いつもの通り、スーツケースに入る量を持っていって、机はブックノットのものをお借りし、
ありがたい事にお隣のクラシカ様のテントに入れていただき、(ロクロのNさん、クラシカSさんありがとうございました)酔うテル人達や子供たちに癒され、いい雰囲気の時間を過ごしたのでした。

今回は、個人的にオススメの、ワインに合いそうな中古CDも持って行きました。
器と音楽の組合せが、どんな展開をもたらすかは全く未知なのですが、コンセプトがワインという事ですので、雰囲気だけ重要視して、選んでみました。
ワインのジャケットのアルバムやワインが題名に付くアルバムは少ないんですよ。

自分がお店をやるんだったら、どんな音楽で、どんなインテリアで、どんな映像を流して・・って、妄想するのは大好きです。

「ワイン」の一言で思い浮かぶのはエイミーかもしれないっ。
エイミーは大好き。

ワインと言えばGrover Washington Jr.の「Winelight」じゃないかなぁ。
ジャケットもワインだし。

ジャズしか聴かないというお兄さんがいらしたので、勧めてみました。
ボーカルが入っているものはあんまり好きじゃないとおっしゃるので、「Winelight」はぴったりかと思いました!たまには冒険も必要では?と余計なお世話(^^)
もしGrover Washington Jr.を知らないのなら、「Just The Two Of Us」にガツンと来ると思うんだけどなぁ。

断然のお気に入りはマリーナ ショウ「Feel Like Makin' Love」
この曲が入っているアルバム「Who Is This Bitch, Anyway」
超クールで熱い、私にとって価値のありすぎるアルバムだ。
人の声が、会話が、こんなにも時間と空間を風雅にするのかと!
このアルバムの中の曲「Rose Marie (Mon Cherie)」もRoseの単語だけで、ワインにこじつけちゃったりして。
歌詞を訳してみたんだけど、いまいちピンときませんでした。
ダメだね、もっと勉強しないと~。
これは、「懐かしいなぁ!」と、お兄様がお買い求めになりました。私はリアルタイムで聴いていないから懐かしいという感覚は全くないのですが、知った経路としてはオリラブ→吉田美奈子→マリーナショウですね。

他にも、私が進めて持ち帰っていただいたのが
数ある中のオススメのアルバム「Feel Your Groove」
Ben Sidranである。
「About Love」をはじめて聴いたとき、かなりの衝撃を受けました。
淡々なグルーヴ感っていうの?声も渋さりげなくて良い。
この曲を知った流れは、サバービアの橋本徹さんの影響だったと思います。
次のアルバム表題曲もいいんですよ。エレピが気持ちいいんですよ。

あと、Kelly Joe Phelps
「Western Bell」
ケリージョーは知らないけど、ボブ ディランは知ってるよっていうお兄様にお持ち帰りいただきました。
いーんじゃない?寝る前に聴いたりするの。即興だし、ボブ ディラン色無いし、気持ちが少しざわつくけど、、、最高だよ。

器は、カップ類や取り皿、箸置き辺りが人気あったみたい。
帰りも割りと荷物が軽くなって、ちょっと嬉しかった。

ワインを飲まなかったのもまた良かった・・・って本当は飲みたかったけど。
実は、前日、仕事がハードでしかも睡眠不足だったから、正解でした。

最後にご褒美に一杯だけ飲みました。

千葉で、こういったイベントを開催してくださる方々には本当に感謝しますね!
a0170472_14473225.jpg

a0170472_1447331.jpg

[PR]
by jellyclips | 2013-05-28 13:28 | うつわ


器が好きな人のブログです。器にまつわるエトセトラ。草花や食べ物なども・・・


by jellyclips

プロフィールを見る
画像一覧

以前の記事

2015年 09月
2015年 06月
2015年 04月
2015年 02月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月

タグ

お知らせ

記事は時々予約投稿しています。

石鹸作りが好きです。
ほとんど更新していませんが、ブログは↓コチラです。

UTATANE

QLOOKアクセス解析

カテゴリ

全体
うつわ
草木花
ええもん買い物
身の回り手作り
ミチバタ散策・風景
リース
読んだ本
美味しい
石鹸作り
土の知らせ風の知らせ
鑑賞
下町散策
ルーツの旅
展示・イベント
私はコレで健康に
見て見て・作った・出来た
お店
好きな音楽
暮らし日記
T家プロジェクト
丸の内散策
つぶや企画
休憩( ´o`)п
一目惚れ
織り

未分類

    このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。
google携帯

その他のジャンル

ライフログ

外部リンク

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

画像一覧